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クチコミ

9 か月前
誕生日のお祝いで初めての思食 先ず立地がわかりづらく、みつけにくい。 人通り少ない小道の一画。 日本代表の奮闘がまだ冷めやらぬ中 黒毛和牛のフルコースから 日本最高級 岐阜県飛騨にある米農家曽我さんがつくられたお米での炊きたて御飯。 至り尽せりの肉づくしを堪能しました‼︎ 焼き方、薬味、提供の順番。 全てオーナーの拘りを感じます。 また来年伺います‼︎
- n k
1 年前
「思食」と書いて「おぼしめし」 お肉は全てスタッフさんが焼いてくれるので、一緒に来た人との会話に集中する事ができました。お肉に関しても、ワインに関してもそれにまつわる話が聴けたので勉強にもなりました。料理はもちろん、お店の雰囲気、接客、全てにおいて大変良かったです。ありがとうございました。
MMM
1 年前
赤坂にある焼肉店。 お誘いいただき訪問。店長はサトブリにいた柳野さん。 この日の肉であった特産松阪牛は全個体の4パーセントらしい! 一階のカウンターで肉は全部丁寧に焼いていただきました。 ・鮑粥 いきなり鮑から! ・リブローストマトジュレと レバー ハツ リブロースにトマトジュレの組み合わせは新鮮! ・松坂牛 タン塩(そのままとネギ塩レモン) ・松坂牛・増田牛ハラミ ネギ塩レモンもアリでしたがそのままで十分のうまさ ・コムタンスープ 銀杏、栗、湯葉 優しい味わい ・フカヒレチャプチェ ビーフンかと思ったら全部フカヒレ!色合いも鮮やか ・北さつま牛ヒレ、特産松坂ハラミ、群馬増田牛ハラミ 特産松阪牛が至高すぎる… ・ユッケ コンソメジュレ コンソメジュレに包まれているので丸ごといただきました ・カツサンド しっかりサイズでパンはサックリしっとり。シャトーブリアンは柔らかい ・タレ肉 リブ巻き、リブ芯、ヒレ、ハラミ ここからタレ肉。土鍋の白米と一緒に。 おかわり自由でガッツリいただきます ・白米 ほしだらのコチュジャン 糠漬け ・ヒレのすき焼き松茸と リブロース 松茸の量が凄い!卵黄とリブロースですき焼き風に。ご飯がすすむ!最後はタレとかけてTKG風に。 ・梨とエゴマの冷麺 ・葡萄のムースとクインルージュ
- T S

信条

思い出に残る食事の時間を過ごして頂きたい
ただ その為だけに 日々包丁を研ぎ 火と向き合います

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