焼肉 思食

「思食」と書いて「おぼしめし」 お肉は全てスタッフさんが焼いてくれるので、一緒に来た人との会話に集中する事ができました。お肉に関しても、ワインに関してもそれにまつわる話が聴けたので勉強にもなりました。料理はもちろん、お店の雰囲気、接客、全てにおいて大変良かったです。ありがとうございました。

赤坂にある焼肉店。 お誘いいただき訪問。店長はサトブリにいた柳野さん。 この日の肉であった特産松阪牛は全個体の4パーセントらしい！ 一階のカウンターで肉は全部丁寧に焼いていただきました。 ・鮑粥 いきなり鮑から！ ・リブローストマトジュレと　レバー　ハツ リブロースにトマトジュレの組み合わせは新鮮！ ・松坂牛　タン塩(そのままとネギ塩レモン)　・松坂牛・増田牛ハラミ ネギ塩レモンもアリでしたがそのままで十分のうまさ ・コムタンスープ　銀杏、栗、湯葉 優しい味わい ・フカヒレチャプチェ ビーフンかと思ったら全部フカヒレ！色合いも鮮やか ・北さつま牛ヒレ、特産松坂ハラミ、群馬増田牛ハラミ 特産松阪牛が至高すぎる… ・ユッケ　コンソメジュレ コンソメジュレに包まれているので丸ごといただきました ・カツサンド しっかりサイズでパンはサックリしっとり。シャトーブリアンは柔らかい ・タレ肉　リブ巻き、リブ芯、ヒレ、ハラミ ここからタレ肉。土鍋の白米と一緒に。 おかわり自由でガッツリいただきます ・白米　ほしだらのコチュジャン　糠漬け ・ヒレのすき焼き松茸と　リブロース 松茸の量が凄い！卵黄とリブロースですき焼き風に。ご飯がすすむ！最後はタレとかけてTKG風に。 ・梨とエゴマの冷麺 ・葡萄のムースとクインルージュ

【2020年10月】赤坂見附駅より徒歩数分の場所に位置する焼肉屋さん。グルメ仲間に紹介されたのがきっかけです。聞いたところによるとかの有名なSATOブリアン出身者の方が立ち上げたお店ということで来店前からかなり期待という名のハードルが上がっていました^_^ お店の雰囲気も良く、店員さんの接客も近すぎず遠すぎず最高です。お肉も焼いてくださいます。 出てくる料理は全て美味しく、中でもヒレカツサンドは特に絶品で感動しました。 カジュアルフレンチと韓国焼肉の融合と言った感じでしょうか。新しさを感じます。お店自体は今年の6月にオープンしたばかりという事です。 コロナ禍で飲食店は逆境にあると思いますが、そんな中満を持して出店！応援したくなりますね^_^ 個室も完備されているそうなので、大切な方との会食やデートにも良いと思います。また伺います。